Dans le cadre de l’anniversaire de mon compagnon, j’ai réservé au Quai 38. Très exigeante, et très critique, j’avoue avoir été bluffée. Tout d’abord, un endroit chaleureux, classe sans être trop guindé, propice à l’intimité. Quant aux mets, j’ai été conquise. Pourtant ce n’était pas gagné, car en tant que boulonnaise, le poisson cela me connaît ! Enfin l’accueil… Un serveur souriant, agréable, serviable, … un chef qui vient vous saluer pendant le repas, un chef convivial, humble, sympathique, élégant … et qualifié (un beau parcours professionnel). L’addition certes n’est pas la même que dans un fast food, mais en termes de qualité/prix, il n’y a pas photo ! Personnellement, mon compagnon et moi pensons que parmi tous les restaurants que nous avons testés de la métropole, il s’agit du meilleur. Nous y retournerons avec un immense plaisir.

je suis allé 2 fois dans ce restaurant à un mois d'intervalle en septembre et octobre 2010, ce qui est dangereux quand on a été très satisfait de la 1ère expérience.
je dois dire que la 2ème expérience a été encore plus satisfaisante -
tous les produits sont d'une fraîcheur et d'une qualité remarquables :
couteaux à l'ail juste poêlés - saumon fumé exceptionnel - filet de bar sauce vierge savoureuse..et pour finir un mille-feuille inégalable
une adresse à ne manquer sous aucun prétexte.