J’ai énormément apprécié ce restaurant pour le cadre et la cuisine qui mêlent plats classiques et mets plus originaux. Les amateurs de viandes et de poisson seront ravis car la carte propose un large choix. On retiendra tout particulièrement les ravioles de Romans à la crème de langoustines, le Crabe Cake ou encore le jarret de porc croustillant ! Comptez 31€ pour la formule entrée ou dessert + plat et 39€ pour entrée + plat + dessert.
Côté déco, l’Absinthe oscille entre le loft new-yorkais et le bistrot parisiens ce qui donne un côté très chaleureux à l’ambiance générale du restaurant. Bref, une adresse idéale pour un repas entre amoureux ou entre amis!

Resto situé dans un coin de la place du marché saint honoré qui le rend un peu plus calme... Des serveurs soignés et très professionnels ... D'excellents plats mais des prix plutôt élevés...
On y est allé, on y reviendra